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Milchsäure 80% Lebensmittelqualität
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Milchsäure 80% Lebensmittelqualität

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Produktbeschreibung

25 kg / Fass, 250 kg / Trommel, 1000 kg / IBC- Behälter

Lieferzeit: innerhalb von 7 Tagen nach Zahlungseingang oder L / C

Diese Milchsäure hat Lebensmittelqualität und wird zur Herstellung einer Vielzahl von Käsesorten verwendet. Für Kinder, vor allem mit UHT, beginnt die Verwendung von Ultraweide- oder Milchpulver, da diese Milch unter Verwendung von Wärmebehandlungsverfahren hergestellt wird, die Laktose deaktivieren und verhindern können, dass Käsekultur zu Milchsäure wird. Das Fehlen von Lab-Überwindungen vor diesem zusätzlichen Laktat verbesserte die Anzahl der Quarkblätter signifikant. Dieses Produkt ist in einer Tropfflasche mit 4 Tropfen Unzen verpackt, um eine gleichmäßige Dosierung von Milch und Käse zu gewährleisten. Milchsäure ist ein wichtiger Bestandteil von RICOTTA impastata mozzarella queso white und anderen Käsespezialitäten und kann zur Herstellung von Sauermilchprodukten wie Koumiss Laban Kefir und einigen kleinen Käsesorten verwendet werden. Milchsäure wird normalerweise während der Produktion erhöht, so dass der pH-Wert der Milch 5,0 beträgt. Die mit Kasein fermentierte Milch wird durch Milchsäure geronnen (geronnen), die auch für den Geschmack von Sauerteigbrot verantwortlich ist.

Produktgruppe : Antioxidans > Milchsäure 80%

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